O Brasil está cada vez mais efervescente no que diz respeito à produção de cervejas, com um impressionante crescimento de 6,8% no número de cervejarias registradas no último ano. Segundo o Anuário da Cerveja divulgado nesta quarta-feira pelo Ministério da Agricultura e Pecuária em conjunto com o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja, o país agora soma 1.847 cervejarias, contra 1.729 em 2022, registrando o oitavo maior aumento do setor em sua série histórica.
O estado de São Paulo, com sua vibrante cena de bares e cervejarias artesanais, mantém-se como líder nacional, ultrapassando pela primeira vez a marca de 400 estabelecimentos registrados, totalizando 410 cervejarias. Este fenômeno não é isolado, uma vez que todas as regiões brasileiras mostraram um aumento no número de cervejarias, com a região Sudeste liderando o caminho com 856 estabelecimentos, o que corresponde a 46,3% do total do país.
A expansão também é evidente no aumento do número de municípios com pelo menos uma cervejaria, que agora são 771, cobrindo 13,8% dos municípios do Brasil. Destaca-se ainda a cidade de São Paulo, com 61 cervejarias, seguida por Porto Alegre e Curitiba. Novidades como Farroupilha no Rio Grande do Sul e Goiânia em Goiás se juntaram às cidades com mais de dez cervejarias, levando o total para 23 cidades com uma substancial infraestrutura cervejeira.
A densidade de cervejarias por habitantes também mostra números interessantes, com o Rio Grande do Sul apresentando uma cervejaria para cada 32.486 pessoas, sendo o estado mais bem servido nesse aspecto. A nível nacional, há uma cervejaria para cada 109.952 brasileiros.
Além disso, a variedade de produtos oferecidos é vasta, com 45.648 rótulos disponíveis no mercado, um aumento de 6,6% sobre o ano anterior. São Paulo lidera novamente com 13.654 rótulos registrados, seguido pelo Rio Grande do Sul e Minas Gerais. O estado paulista também se destaca na média de registros de produtos por estabelecimento, superando a média nacional.
No campo internacional, as exportações brasileiras de cerveja tiveram um crescimento de 18,6%, alcançando 231.977.494 litros enviados para 75 países, com a América do Sul absorvendo a maior parte dessas exportações. Em contrapartida, a importação de cervejas no Brasil continua em declínio, com a maior parte das importações provenientes da Alemanha.
Este cenário mostra que o setor cervejeiro no Brasil não apenas cresceu em escala, mas também em diversidade e alcance internacional, consolidando-se como uma potência cervejeira emergente no cenário global.
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