O turismo gastronômico tem se consolidado como uma das principais atrações para quem busca experiências culinárias autênticas em São Paulo. O estado abriga uma diversidade de queijarias artesanais que se destacam tanto pela qualidade dos produtos quanto pela experiência única que oferecem aos visitantes. E nada melhor do que celebrar o Dia Mundial do Queijo, comemorado em 20 de janeiro, conhecendo algumas das melhores opções disponíveis na Rota Turística do Queijo Artesanal Paulista, promovida pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP).
A seguir, confira sete queijarias que fazem parte dessa rota e oferecem uma imersão completa no universo dos queijos artesanais paulistas:
1. Rancho Alegre Capril e Queijaria
Especializada em queijos de cabra, a Rancho Alegre Capril e Queijaria proporciona sabores únicos e saudáveis, com produtos menos alergênicos e de fácil digestão. As opções frescas e maturadas atraem os amantes de queijos diferenciados.
- Contato: (15) 99116-1325
- Site: caprilranchoalegre.com.br
2. Queijo com Arte
Pioneira na produção de queijos artesanais no estado, a Queijo com Arte é reconhecida por seus queijos premiados em concursos nacionais e internacionais. A empresa oferece uma experiência completa, desde a produção do leite até o preparo dos pratos em seu bistrô.
- Site: queijocomarte.com.br
3. Queijaria Jeito de Mato
Com uma década de tradição, a Queijaria Jeito de Mato se destaca pelo requeijão caipira artesanal, feito sem aditivos químicos. A qualidade de seus produtos já rendeu prêmios em concursos nacionais e internacionais.
- Contato: (17) 99702-6383
4. Pardinho Artesanal
Reconhecida pelos seus queijos premiados, como o Cuesta e o Mandala, a Pardinho Artesanal conquistou ouro em competições internacionais, como o Mondial du Fromage, na França. Seus produtos são apreciados por chefs renomados.
- Contato: (11) 99508-9622
- Site: pardinhoartesanal.com.br
5. Fazenda Atalaia
Com mais de 160 anos de história, a Fazenda Atalaia oferece visitas guiadas, degustações e um contato direto com o processo de produção do famoso queijo Tulha, premiado no World Cheese Awards.
- Contato: (19) 99750-8129
- Site: fazendaatalaiaamparo.com.br
6. Laticínio Tesouro
Especializado em queijos de búfala, o Laticínio Tesouro produz desde muçarela fresca até doces de leite, garantindo qualidade e sabor diferenciados.
- Contato: (11) 96083-3584
- Site: laticiniotesouro.com.br
7. Queijaria Mavit
Integrante da Rota Turística Águas, Cultura e Negócios, a Queijaria Mavit destaca-se por queijos de maturação prolongada, como o Onda Branca e o Pérola Negra, que oferecem sabores marcantes e complexos.
- Contato: (17) 99680-7039
Explore o Turismo Gastronômico Paulista
A Rota Turística do Queijo Artesanal Paulista é uma excelente oportunidade para quem deseja explorar novos sabores e enriquecer sua experiência gastronômica. Para mais informações sobre as queijarias e roteiros, acesse o site oficial da Secretaria de Turismo e Viagens de São Paulo: turismo.sp.gov.br/guia-do-queijo.
